Tigelada

Pessoas: [6]

Ingredientes:   
250g de açúcar
60g de farinha de trigo
6 ovos
500ml de leite
raspa de 1 limão
1 colher de café de canela em pó 
 

Confeção: 
Aqueçer o forno a 200º e colocar lá dentro as tigelas de barro vazias a aquecer por 30 minutos. 

Num recipiente misturar bem o açúcar com a farinha, a canela e a raspa de limão. Juntar o leite aos poucos mexendo sempre, e de seguida juntar os ovos. 

Bater bem por 5 minutos. 

Deitar o preparado nas tigelas quentes, sem que estas vertam. Fechar a porta do forno e deixar cozer por cerca de 20 minutos. Retirar do forno e servir frio.

Nota: Convém usar as tigelas de barro para um melhor resultado.